東京外国語大学 AA研 チベット牧畜文化辞典編纂チーム 運営
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བོད་ཀྱི་འབྲོག་ལས་རིག་གནས་ཚིག་མཛོད།

チベット牧畜文化辞典

Dictionary of Tibetan Pastoralism

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屠畜・解体 > 屠畜 > 各種の肉
4 entries
チベット語
日本語
解説
སྐམས་ཤ
skams sha
ᶳkamxa 音
ヤク肉
文字通りには「予定通りに屠畜されたヤクの肉」。
ལུག་ཤ
lug sha
ləɡxa 音
羊肉
བོད་ཤ
bod sha
wolxa 音
チベット式の窒息法で屠畜した肉
རྒྱ་ཤ
rgya sha
ʳɟaxa 音
体外放血法で屠畜した肉
窒息法でなく、首を切って放血して死に至らしめる屠畜方法で得た肉。回族や漢族が行う屠畜方法。