東京外国語大学 AA研 チベット牧畜文化辞典編纂チーム 運営

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搾乳と乳加工 > 搾乳 > 搾乳のプロセス
15 entries
チベット語
日本語
解説
འོ་མ་གསོག
'o ma gsog
ʔoma ˣsoɡ 音
འོ་མ་བསོགས།
'o ma bsogs
ʔoma ᶲsoɡ 音
ミルクを溜める
搾った後、桶に溜めて何日か置いておくこともあれば、その日のうちにバターを作ったり、一日だけ置いてバターを作ることもある。
འོ་མའི་སྙིགས་ལེན།
'o ma'i snyigs len
ʔomə ȵ̊əɡ len 音
འོ་མའི་སྙིགས་བླངས།
'o ma'i snyigs blangs
ʔomə ȵ̊əɡ ᵝlaŋ 音
ミルクに混入したゴミを取る
རྩིག་ག
rtsig ga
ᶳtsəka 音
ミルクの上に浮いている毛
གཞུག་ནུ།
gzhug nu
ᵝʑəɡnə 音
仔畜の哺乳用に残した乳
文字通りには「後乳」。搾乳をしていると、少しずつ乳が出にくくなるのが分かる。そこで、なくなる少し前に搾乳をやめて仔畜のために残す。
གཞུག་ནུ་བྱེད།
gzhug nu byed
ᵝʑəɡnə jel 音
གཞུག་ནུ་བྱས།
gzhug nu byas
ᵝʑəɡnə ji 音
(仔畜が)残乳を飲む
搾乳後、仔畜に乳を吸わせることを指す。