東京外国語大学 AA研 チベット牧畜文化辞典編纂チーム 運営

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食文化 > 調理・加工
14 entries
チベット語
日本語
解説
གཏུབ།
gtub
ˣtəb 音
གཏུབས།
gtubs
ˣtəb 音
動 切る
གཙབ།
gtsab
ˣtsab 音
བཙབས།
btsabs
ˣtsab 音
動 (肉などを)刻む
包丁一本で刻む時の表現。
འཐག
'thag
ⁿtʰaɡ 音
འཐག
'thag
ⁿtʰaɡ 音
動 1 挽く; 細かくする; 刻む 2 織る
བཙིར།
btsir
ᵖtsər 音
བཙིར།
btsir
ᵖtsər 音
動 潰す
སྲེ།
sre
ʂe 音
བསྲེས།
bsres
ᶲʂi 音
動 混ぜる
བཙག
btsag
ᵖtsaɡ 音
བཙགས།
btsags
ᵖtsaɡ 音
動 濾す, 脱水する
ཁྱབ།
khyab
cʰab 音
ཁྱབ།
khyab
cʰab 音
動 ふるう
བརྔོ།
brngo
ʳŋo 音
བརྔོས།
brngos
ᶲŋ̊i 音
動 煎る; 炒める
བཅའ།
bca'
ᵖtɕa 音
བཅས།
bcas
ᵖtɕi 音
動 (料理を)作る, こしらえる; (列を)作る
བཙོ།
btso
ᵖtso
བཙོས།
btsos
ᵖtsi
動 ゆでる; 煮る; 蒸す