東京外国語大学 AA研 チベット牧畜文化辞典編纂チーム 運営
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བོད་ཀྱི་འབྲོག་ལས་རིག་གནས་ཚིག་མཛོད།

チベット牧畜文化辞典

Dictionary of Tibetan Pastoralism

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食文化 > 調理・加工 > バターの加工・調理
4 entries
チベット語
日本語
解説
བཞུ།2
bzhu
ᵝʑə 音
བཞུས།
bzhus
ᵝʑi 音
(バターや脂肪分を)溶かす
དཀག
dkag
ᶳkaɡ 音
དཀག
dkag
ᶳkaɡ 音
(バターや脂肪分を)固まらせる
གསེར་ཁ་བྱེད།
gser kha byed
ˣserkʰa jel 音
གསེར་ཁ་བྱས།
gser kha byas
ˣserkʰa ji 音
バター菓子シンの上部にバターの層を作る
ཞུན་ལ་ཕྲ་འཇོག
zhun la phra 'jog
ɕəna ʈʰa ⁿdʑoɡ 音
ཞུན་ལ་ཕྲ་བཞག
zhun la phra bzhag
ɕəna ʈʰa ᵝʑaɡ 音
バター菓子シンに飾り付けをする
果物や飴、氷砂糖などでカラフルに飾り付ける。シンを固める前に載せることも多い。