東京外国語大学 AA研 チベット牧畜文化辞典編纂チーム 運営
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チベット牧畜文化辞典

Dictionary of Tibetan Pastoralism

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食文化 > 食べ物・料理 > 米料理
4 entries
チベット語
日本語
解説
འབྲས།
'bras
ᵐɖi 音
(1)米; 米飯, ご飯 (2)慶弔用バターライス
(2)の慶弔用のバターライスは宗教行事の時や人が亡くなった時に作られるドライフルーツ入りの甘いご飯。材料はご飯、バター、棗(なつめ)、トマ芋、砂糖、塩。最後に溶かしバターを入れる。男性が作る料理。
འབྲས་དྭངས།
'bras dwang
ᵐɖitaŋ 音
米粥
འབྲས་ལྡུར།
'bras ldur
ᵐɖiʳdər 音
米粥
གྲོ་འབྲས།
gro 'bras
coᵐɖi 音
トマ芋入りご飯
トマ芋とバター、砂糖をたっぷりかけたご飯。正月に作られることが多い。