東京外国語大学 AA研 チベット牧畜文化辞典編纂チーム 運営
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チベット牧畜文化辞典

Dictionary of Tibetan Pastoralism

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食肉加工と部位名称 > 肉と骨の部位 > 肋骨部分
13 entries
チベット語
日本語
解説
རྩིབ།
rtsib
ᶳtsəb 音
(1)脇腹, あばら (2)脇, 側
རྩིབ་གུ།
rtsib gu
ᶳtsəkə 音
肋骨, あばら
肋骨全体を指す総称。
རྩིབ་གུའི་དཀར་མགོ།
rtsib gu'i dkar mgo
ᶳtsəki karⁿɡo 音
肋軟骨
རྩིག་རྟིང་།
rtsig rting
ᶳtsəɡᶳtaŋ 音
肋骨の背骨に接続する部分
文字通りには「肋骨の根本」。
རྩིག་ནག
rtsig nag
ᶳtsəɡnaɡ 音
肋骨とその部分の肉
前から3本目までを指す。
གནམ་རྫོངས་ཁྲ་མོ་ཙོག
gnam rdzongs khra mo tsog
ᵞnamʳdzoŋ cʰamotsoɡ 音
第1肋骨から第5肋骨までのあばら肉
ཁྲ་མོ་ཙོག
khra mo tsog
cʰamotsoɡ 音
第1肋骨から第2肋骨までのあばら肉
肋骨を4つに切り分けたうち先頭の部分。脂肪が多く含まれる。
གནམ་རྫོངས།
gnam rdzongs
ᵞnamʳdzoŋ 音
第3肋骨から第5肋骨までのあばら肉
肋骨を四つに切り分けたうち前から二つ目の部分。
རྒུག
rgug
ʳɡəɡ 音
第6肋骨から第11肋骨までのあばら肉
肋骨を三つに切り分けたうち中央部分。
རྒུག་རྩིག
rgug rtsig
ʳɡəɡᶳtsəɡ 音
第6肋骨から第11肋骨までのあばら肉