東京外国語大学 AA研 チベット牧畜文化辞典編纂チーム 運営
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チベット牧畜文化辞典

Dictionary of Tibetan Pastoralism

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食肉加工と部位名称 > 肉と骨の部位 > 胸骨部分
5 entries
チベット語
日本語
解説
བྲང་།
brang
ʈaŋ 音
胸骨; 胸骨の部分の肉
胸骨部分の前半分はབྲང་མགོ、後ろ半分はབྲང་ཞབས།と言う。
བྲང་ཤ
brang sha
ʈaŋxa 音
胸肉, 胸骨の部分の肉
བྲང་མགོ།
brang mgo
ʈaŋⁿɡo 音
胸骨の前半分; 胸肉の前半分
美味しい脂肪や肉があるため、子供に優先的に分けたり、友人や高僧への贈り物として利用することがある。
བྲང་ཞབས།
brang zhabs
ʈaŋɕab 音
胸骨の後ろ半分; 胸肉の後ろ半分
བྲང་དཀྱིལ།
brang dkyil
ʈaŋᶳci 音
胸骨の後ろ半分; 胸肉の後ろ半分