東京外国語大学 AA研 チベット牧畜文化辞典編纂チーム 運営

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チベット語
日本語
解説
ལྕི་སྒམ།
lci sgam
ˣtɕəʳɡam 音
ヤク糞で作った肉の貯蔵庫
湿った状態の糞で作る貯蔵庫。冬営地に到着したらすぐに作り始める。ヤク糞を成形し、箱型にして凍らせて作る。肉は解体したら細かく切って、日陰に置いて凍らせる。凍ったらそのまま貯蔵庫に入れて保管する。内臓はきれいに洗ってから第一胃の中に詰めて凍らせ、貯蔵する。腸詰めを作って生のまま冷凍することもある。春になり、肉がなくなる時期に取り出して食べる。