東京外国語大学 AA研 チベット牧畜文化辞典編纂チーム 運営
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チベット牧畜文化辞典

Dictionary of Tibetan Pastoralism

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食文化 > 食べ物・飲み物総称
11 entries
チベット語
日本語
解説
ཟས།
zas
si 音
食べ物
ཟ་རྒྱུ།
za rgyu
saʳɟə 音
食べ物
ཟ་མ།
za ma
sama 音
食べ物
སྡེར་ཁ།
sder kha
ʳderkʰa 音
祝宴の際に訪問客に振る舞うために並べられた様々な種類の食べ物
果物、氷砂糖、揚げ菓子などを積み上げて並べる祝い用の食べ物のこと。飾りの意味もある。
དམར་ཟས།
dmar zas
ᵞmarsi 音
肉を含む食事
文字通りには「赤い食べ物」。その代表である肉を用いた料理を指す。དམར།とも。
དཀར་ཟས།
dkar zas
karsi 音
菜食; 精進料理
文字通りには「白い食べ物」で、肉を含まない食事のこと。その代表である乳製品を用いた料理を食べることが多い。
དཀར་གསུམ།
dkar gsum
karsʰəm 音
三種の白い食品, ヨーグルトとミルクとバターの三種
དམར་གསུམ།
dmar gsum
ᵞmarsʰəm 音
三種の赤い食品, 肉と血と脂肪の三種
ཤ་མར་ཐུད་གསུམ།
sha mar thud gsum
xamar tʰəlˣsəm 音
肉とバターとバター菓子トゥル
牧畜民の代表的な三種の食べ物。
འཐུང་རྒྱུ།
'thung rgyu
tʰoŋʳɟə 音
飲み物