東京外国語大学 AA研 チベット牧畜文化辞典編纂チーム 運営
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チベット牧畜文化辞典

Dictionary of Tibetan Pastoralism

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食肉加工と部位名称 > 内臓 > 大腸
5 entries
チベット語
日本語
解説
ལོང་ག
long ga
loŋka 音
(1)盲腸 (2)盲腸の腸詰め
後方は大腸に接続する。
མགོ་ལོང་།
mgo long
ⁿɡoloŋ 音
盲腸の冠部
ཁྲ་རྒྱུ།
khra rgyu
cʰaʳɟə 音
結腸
大腸の主要部分。小腸から続く部分。文字通りには「まだらの腸」。
རྒྱུ་དཀར།
rgyu dkar
ʳɟəˣkar 音
結腸
脂肪が多くついている部分。文字通りには「白い腸」。
གཡོས་རྒྱུ།
g.yos rgyu
ᵞjiʳɟə 音
(1)直腸 (2)直腸の腸詰め
大腸の後半部分で、先端は肛門に接続する。腸詰めは、肺、頸部の肉、脂肪、第一胃を刻んだものに塩、山椒、ネギで味付けしたものを直腸に詰めてゆでて作る。人によっては香り付けにアニスや心臓の肉を刻んで入れることもある。