東京外国語大学 AA研 チベット牧畜文化辞典編纂チーム 運営
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チベット牧畜文化辞典

Dictionary of Tibetan Pastoralism

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食肉加工と部位名称 > 内臓 > 心臓付近
10 entries
チベット語
日本語
解説
ཡ་ཆུང་།
ya chung
jatɕʰoŋ 音
胸腔
མིད་ཐག
mid thag
ᵐȵəltaɡ 音
食道
མིད་སྣེ།
mid sne
ᵐȵəln̥e 音
食道の喉側の先端部分
ཨོལ་གྲོག
ol grog
ʔucoɡ 音
気管
གློ་སྦུག
glo sbug
ᵞloᵝzəɡ 音
気管
གློ།1
glo
ᵞlo 音
གློ་ཕྲུག
glo phrug
ᵞloᵝrəɡ 音
肺の表面にできる出来物
སྣག་རིལ།
snag ril
n̥aɡri
心臓
食用としての心臓。そのままゆでて食べる。栄養価が高く美味なので、目上の人や老人などに食べさせることが多い。ラマなどに供するのは避ける。
སེམས་བུ།
sems bu
sʰempə
家畜の心臓
སྣེ་ཏོ།
sne to
n̥eto 音
心嚢(しんのう)
心臓を覆っている袋状のもの。かつてはこれに麦こがしやバターミルクを入れて持ち運んだ。