東京外国語大学 AA研 チベット牧畜文化辞典編纂チーム 運営
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チベット牧畜文化辞典

Dictionary of Tibetan Pastoralism

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食肉加工と部位名称 > 肉と骨の部位 > 頚椎部分
4 entries
チベット語
日本語
解説
སྐེ་ཚིགས།
ske tshigs
ᶳketsʰəɡ 音
(1)首の骨; 骨付きの首肉; 頚椎の椎骨 (2)(テントの骨組みのジョイント部分としての)環椎
脂肪はあまりなく比較的固い。煮込んで食べる。
གཉའ་སྐེ་ནག
gnya' ske nag
ᵞȵa ᶳkenaɡ 音
環椎
第一頚椎のこと。テントの支柱のジョイント部分に用いる。
སྐེ་ཤ
ske sha
ᶳkexa 音
首の肉, ネック
骨のない部分の肉。直腸詰めに用いる。
སྐེ་ཏིའི་ཚིགས་རྒན།
ske ti'i tshigs rgan
ᶳketi tsʰəɡʳɡan 音
首の付け根の骨