家畜の屠畜は、一般的には家畜が最も肥え太った晩秋におこなわれます。屠畜後にはすぐに解体し、寒冷期は寒気を利用して冷凍保存します。
草原のめぐみを食べよう その2 おいしいものにはトゲがある。
牧畜民は山をどう見ているか
糞利用の達人
ほぼすべてが、ヤクだつ ヤクの解体ドキュメント
天と地がつながる瞬間―山の神祭り
チベット牧畜文化ポータルとは?